万願寺トウガラシ ピーマン、パプリカ、シシトウ、万願寺トウガラシ、鷹の爪などトウガラシの仲間をいくつか育てています。ピーマン、パプリカ、シシトウは収穫したらその都度、調理して使っています。鷹の爪は秋に乾燥させて香辛料として使うつもりです。万…

30㎝程もある大きな緑なすが採れました。雨が降った後、急に大きくなったようです。早速、てんぷらにして食べましたが、やわらかくてジューシーでした。 黄スイカを収穫しました。今年は天候が良かったからか、赤玉も黄玉もとても甘かったです。 グラスジェ…

オクラは五角オクラ、丸オクラ、赤オクラの3種類の種を蒔きましたが、背丈も50㎝ほどになり、きれいな花が咲きはじめ、実がついてきました。 さつまいもは6月につるを植え付けました。今年は、紅あずま、安納芋、シルクスイートの3種類を育てています。植え…

畑ではいろいろな野菜が実を付けています。今日はミニトマト、ピーマン、ズッキーニ、コールラビ、ナスを収穫しました。 収穫したミニトマトとピーマン スイカはよく色づいて、甘くなっていました。 デザートにスイカゼリーを作りました。種はチョコチップで…

以前、赤や紫のカラフルなポップコーンを飾りとして使うために育て、ドライフラワーにしていました。しかし、グラスジェムコーンの記事を見て宝石のような輝きに驚きました。そこで種を手に入れて栽培を始め、今年で3年目になります。昨年は100株ほど植えた…

5月の連休明けにスイカの苗を植えました。夜間は温度が下がる日もあるので、行灯保温しましたが、5月末にはずして畝全体に稲わらをひきました。7月に入るとツルが拡がって、あちこちに実がつき、大きいものは30㎝以上になってきました。もうすぐ収穫ですが、…

5月に入って緑と白と半白のキュウリを植えました。昨年はうどんこ病やベト病に悩まされましたが、今年は特に病気にもかからず順調に成長し、毎日、収穫が続いています。サラダに使ったり、酢の物にしたり金山寺味噌で食べたり、カレーやシチューにも入れてい…

カボチャが実をつけ、成長してきたので、収穫を楽しみにしていましたが、一番大きなものが無くなっているのに気づきました。近くには食い散らされたカボチャの残骸が散らばっており、害獣に食べられたようです。この近くにはヌートリアが住み着いており、野…

ゴールデンウイークに植えた野菜の苗がどんどん成長しています。里芋やオクラや、ウコンは葉を大きく伸ばしてきました。 なす、トマト、ピーマンも実を付け、収穫し始めています。

昨年の秋に植えた玉ねぎ、ニンニク、ラッキョウを収穫しました。 ラッキョウは皮を剥いて生のまま、味噌を付けて食べてみましたが、お酒のつまみになりそうです。

今、畑ではズッキーニが次々と実を付けています。今年は丸型に加えて星形のものも作っています。 収穫したズッキーニはカレーやシチュー、炒め物などに使っていますが、半分に切って中をくり抜き器として使い、ラザニアを作りました。とても好評でした。